刀，是登山徒步、野外露營的必備工具，不論是野炊、劈柴削木、野外生火…等，有著一把良好的工具刀，不僅能帶來許多便利性，更能在遇險時成為關鍵的求生裝備！熱愛野外活動的你，也有一把適合自己的戶外刀嗎？戶外刀有非常多種，針對劈木斬草、鋸木、打火、切肉烹飪、求生，都有著不同的設計，今天就用幾個重點來介紹刀具挑選以及5款Morakniv打火刀給大家。
重點1 用途
戶外刀具一般來說用途有準備食材、生火、野外維生、砍伐樹枝、伐木等等。如果需要砍伐樹枝來制作野外陷阱、或者用木頭來制作器具等則需要選擇一把握柄曲線順暢的刀具，而刀刃的話，北歐的斯勘研磨形式(Scandi) 是戶外刀最常見的形式。
如果是野外生存則是除了生火的功能外，基本上還需要能夠有伐木、劈開樹木的功能，所以刀刃的厚度需要非常堅固，而且刀片最好可以貫穿整個手柄，其強度才能足夠。
如果是需要用來準備食材則需要刀刃薄一點的刀具會較實用，再切不同厚度的食材會比較好處理，而且要好清潔（若刀具上有奇怪的角角或邊緣會容易卡食物）。
重點2 材質
(一) 高碳鋼 Carbon steel (C)
如其名，高碳鋼是一種碳含量高的鋼材，其最大的缺點是只要沒有好好保養，放置于潮濕環境一段時間就可能會生銹了！所以高碳鋼材質的刀具非常注重保養，通常建議會于表面上一層保養涂層，它的優點是容易研磨（在野外遇到刀刃不利的情況可以及時快速處理來恢復刀的刃度），而且也非常堅韌不容易斷裂。
Morakniv 的高碳鋼的刀刃可以經由硬化處理達到HRC 58-60 的硬度，并且用較低的價格就能取得理想的銳利品質。在部分使用情況下會出現暗灰色的涂層，但并不會為刀刃帶來不良的影響，反而會改善其耐腐蝕性。碳鋼材質較容易研磨銳化，但如果常暴露在潮濕或銹蝕的環境下，需要多注意保養及維護，保持刀片的清潔和干燥。
(二) 不銹鋼 Stainless steel (S)
不銹鋼是鐵、鉻、碳依照不同需求用特定比例制成，可以讓刀刃不易生銹。鉻可以保護鋼避免生銹有些人會以為不銹鋼就是完全不會生銹，但其實不銹鋼是指防銹、抗銹。不銹鋼通常比碳鋼更難研磨（依鋼的材質而有所不同），如果常常會處于潮濕、含鹽環境時會比較建議使用不銹鋼刀。
Morakniv 的不銹鋼是由山特維克公司（Sandvik）12C27 和14C28N（硬度為HRC56-58）所制成，具有極高的強度，壽命長以及具有高抗銹能力的不銹鋼。再加上獨家的熱處理過程，提供刀刃最佳的銳利度、最高的強度。不銹鋼的刀片銳利度能夠維持得比碳鋼更持久。
(三) 層壓鋼 Laminated carbon steel (LC)
這是 Morakniv 刀具的一種特別鋼材，刀片的設計是由外層較軟的合金鋼包覆中間核心的高碳鋼，再經由硬化處理達到 HRC 58-60 的硬度。這種刀片具有相當優異的韌性，能夠彎曲成預定的形狀，刀鋒的銳利度也較為持久耐用。
重點3 刀背處理方式
以 Morakniv 來說，對于刀背的說明，有三種刀背處理方式。
(一) 未研磨、有拋光
下圖是未經過研磨、 2.0mm 厚的刀片。這種特殊的刀片可以在 Morakniv 的雕刻刀上看到，其擁有尖銳、耐用的邊緣和穩定的手柄。Morakniv 的雕刻刀系列特意不經過研磨 (Grinded) 處理，雕刻刀系列重點在鋒利、耐用、堅固耐用的刀柄，所以不會特意處理刀背。所以有人反映雕刻刀的刀背有小洞、黑黑的那都是正常的，出廠前也會上一層薄薄的保護油。如：雕刻刀。
(二) 有研磨、有拋光
有拋光 (Polished) 過的刀背，刀背邊緣會比較圓滑，不能使用打火石。如：Morakniv Companion ， Morakniv Companion系列以及雕刻刀以及其他刀子看起來很光滑閃閃的都是有經過拋光過。
(三) 有研磨、無拋光
刀片沒有經過拋光，刀背的尖角銳利，所以非常適合使用搭配打火石來生火。如：Morakniv Bushcraft。
重點4 刀片設計
刀片的研磨形式會使刀具擁有不同的優缺點，強度更強或者是更鋒利，抑或是于兩者間的平衡等等。刀片形式有非常多種，以下介紹幾種常見的形式（刀片的剖面）：
(一) Full Hollow Grind 空心研磨
因為刀片較薄，非常鋒利，所以非常適合切片，例如削皮、剝皮等，缺點是跟其他刀片形式相比較脆弱。
(二) Full Flat Grind 全平面研磨
刀背處最厚，至邊緣逐漸變細，通常比空心研磨的刀片形式來得堅固，跟其他刀片形式來比的話較容易切割各種不同厚度的物品，此種形式常見于廚刀。
(三) Sabre Grind 軍刀研磨
斜面部分留下了一些未研磨的部分，保留了一半的刀刃厚度，耐用性高，也可使刀片能夠承受更大強度的使用，例如切碎或穿透物品，此種形式常見于軍用戰術刀。
(四) Convex Grind 凸面研磨
有點類似軍刀研磨(Sabre Grind)的形式，但是角度沒有那麼明顯，這種方式是早期常見的研磨形式，主要原因是制作方式簡單，用錘子敲打即可成形，因為有厚度又有斜度，所以強度跟切割性能都很不錯，此種形式常見于斧頭、砍刀。
(五) Scandi Grind 斯勘研磨
戶外刀具常見的研磨形式，擁有厚度且保留大面積的刀刃面以及預留鋒利的部分，擁有強度與鋒利兼顧的優點。
重點5 手柄
刀片固然重要，但千萬不要忘了長時間需握住的手柄部分也是很重要的，除了形狀要好握、符合人體工學外，材質也是可考量的因素，市面上的刀具手柄材質非常多樣化，簡單來區分有天然材質、橡膠、玻纖、樹脂、PE、TPE或其他合成材質等。
大部分常見的握柄材質是橡膠，它是一種非常穩定的材料，尤其是在潮濕的環境中，但唯一的缺點就是耐熱效果較差。人體工學設計的TPE 熱塑性橡膠握把，吸震并具有彈性，讓刀柄更容易去抓握及使用，具備力道與精準度。
一般來說木柄材質當環境濕度或是溫度產生變化時，形狀也可能也會變化，有破裂的風險，當然還是有其他材質與跟天然木材合成后很穩定的握柄，但在戶外涉及到生存危機的情況時，建議安全為上。
重點6 刀鞘、配件
有些戶外刀具的刀鞘上會附加一些求生小物，像是打火棒、哨子或是傘繩等，或是可掛于腰間的刀鞘設計等。
【推薦】Morakniv 五款打火刀
一把刀生起一把火！用刀打火很帥，但不僅僅只能帥，也是戶外非常實用的工具與維生技能。在瑞典，Mora幾乎等同于刀的代名詞，從1891年開始， Morakniv 刀具在瑞典至今已經超過125年，制刀技能由當地工匠代代相傳，至今 Mora 刀還是用著傳統手工精神，但多了科學與現代化的方法制造。
Morakniv 不間斷地與專業人士密切合作，透過與他們的經驗，獲得新的概念。交付到全世界的 Morakniv，從鋼材、設計，到制作都源自瑞典，并且獲得皇室最高品質的認證，每一把 Mora 刀都刻印制著 Made in Sweden （瑞典制造）。
(一) MORAKNIV Companion Spark 直刀
Companion Spark 的雛形是來自 Light My Fire 的經典戶外刀， Light My Fire 最早委托 Morakniv 代工，但目前 Light My Fire 已經不再生產此商品，Morakniv 將這優秀的商品，推出新版本，更貼近戶外玩家的使用，用來處理鮮魚、削木棒、生火等活動都是很棒的工具。
(二) MORAKNIV Eldris 不銹鋼短直刀
Morakniv Eldris 總長度雖短，但小巧容易攜帶，而且刀根長度延伸達 3/4，具備折刀所無法比擬的強度與耐沖擊性。刀刃采用瑞典專業高品質12C27不銹鋼鋼材制成，2 mm 厚的刀刃，采用瑞典冷軋特殊不銹鋼刀刃，經過特殊的熱處理及硬化，打造出強壯的性能。
(三) MORAKNIV Kansbol 不銹鋼直刀
專為戶外探險設計的全方位刀具，高品質、高銳利度以及較長的使用壽命。刀刃前端收窄的設計，易于在處理獵物時進行皮肉分離。滿足真正的戶外求生、野營者的需求，是獵人和徒步徒步者的理想搭檔。
(四) MORAKNIV Garberg 全龍骨式直刀
Mora Garberg 一直以來都是戶外刀具中非常熱門的選擇之一，刀刃厚度高且鋒利、全龍骨貫穿整把刀具、可生火，而且除了不銹鋼版本外還有高碳鋼制成的版本，高碳鋼材質的好處是刀刃提供較高的硬度與強度，鈍掉后也較容易磨利、不易斷裂。
(五) MORAKNIV Bushcraft Survival 野外求生軍用直刀
有不銹鋼跟高碳鋼兩種版本，高碳鋼版本的刀身具有DLC黑色涂層，能夠抗腐蝕、防刮，吸引一些喜愛戰術系列的人。這是一把非常優秀且堅固的生存刀，采用非常傳統的斯堪刀形式，具有腰帶夾的塑膠刀鞘，附有打火石、簡易用的鉆石磨刀石，專為野外求生設計。切割能力強，可割繩子、切肉、去魚內臟、切菜等對這把刀來說都是輕而易舉的事。
