就好像山上有山上的禮儀，山里露營野炊也有不可不知的基本禮儀，希望大家都能記住這些基本常識，才能夠享受美好的野炊時光。在這里即將介紹如何讓收拾整理變得更輕松的幾個小訣竅！

享受野炊的同時也要維持自然環境

首先希望大家能記住，山中是一個非常纖細敏感的自然環境，在山上煮沸多出的熱水，如果直接灑在地面上，雖然對于人類而言只是普通的熱水，但對大自然中卻是可怕的危險敵人，因為這么做可能會造成土壤中的微生物死亡。

能夠在山上的嚴苛條件下形成生態系，其實是由非常微妙的生態平衡所構成的。我們肉眼所無法看見的微生物，如果因此而失去平衡，也有可能造成生態系的崩壞，因此要特別注意。

許多人登山的樂趣之一高山植物也是，一旦枯萎有可能要花幾十年才能復元。不隨意丟棄垃圾，不只是守護山中環境而已，也有減輕自己行李負重的效果喔。雖然是很細微的小事，像是在上山前先將零食的包裝丟棄，不但能減少行李負擔，也可讓行李整理起來更輕松。

今天教大家的山中野炊禮儀，除了可以保護環境之外，還有一些能令人更加享受野炊時光的小訣竅。如果有不知道這些基本禮儀的登山朋友，請絕對要告訴他們。

1. 哪里才是適合野炊的場所？

盡量避免落葉上方等，可能會引起著火的地方。 如果沒有桌子的時候，選擇不會阻礙到其他登山客的寬敞空間，但是要記得避開枯葉較多的位置，可能會因為風吹而引起著火情況。另外，使用分離式爐頭時，不要直接接觸地面，否則熱氣會對土壤中的微生物 造成不良影響。建議鋪上登山爐專用的墊子，避免熱傳導至地面。

2.多余的熱水該怎么處理？

絕對不能直接倒掉！熱水的溫度會造成土壤中微生物死亡，或是使高山植物枯萎等，會對于生態系造成不良影響，因此絕對不能直接倒掉。其他像是煮完面或剩下的湯汁，其中含有的營養素對于土壤而言也是不必要的，倒掉也就相當于丟棄廚余。選擇將全部湯汁喝掉，或是將白飯加入剩下的湯汁煮成稀飯等，都是解決的方式。

3. 可以在溪水或河川清洗鍋碗瓢盆嗎？

基本上是不行的。試著找出不用水洗就能解決的方式。如果在山中清洗碗盤，最后還是會變成大自然的污染來源，因此試著找出不用水洗的方法吧。享用完料理后，在碗盤乾燥前用紙巾擦拭，大部分的臟污都可以去除干凈。如果還是很在意油污的人，可以使用鋁箔紙包覆，或是避免使用過油的材料等，重新選擇料理的種類也是方法之一。

4.廚余可以丟在山中嗎？

絕對禁止丟棄在山中！人類所攝取的食物因為營養價值非常高，有可能會造成像是動物吃到廚余后記住這種味道，為了找尋相同味道而接近人類等不良影響。盡量在上山前事先處理好食材，并且擬好份量剛好的食材計畫。如果還是會造成廚余的時候，可以用夾鏈袋裝起來帶下山，也可以避免味道產生。

5.使用桌子或椅子的要注意的重點？

互相禮讓大家一起使用。桌椅在山上是有限且重要的空間，人多時避免長時間使用，盡量坐緊密一點以騰出更多空位。也可以藉此機會和其他戶外愛好者認識交流。為了能夠讓更多人使用，將背包放在地面而不是長椅上。另外使用火爐時，盡量放置在桌面上使用。因為熱氣會對土壤中微生物造成不良影響，放在桌上可以避免破壞環境。

6.有沒有避免鍋沾染油污的好方法？

挑選時可以注意鍋子的材質。雖然有鋁制、不銹鋼及鈦金屬等常見材質，但是這些鍋類會因為材質及火力等原因，造成燒焦沾鍋而難以清除，因此建議鋪一層料理用薄紙燒烤等，避免油污直接接觸鍋。不過，使用時要記得用小火燒烤。

7.有沒有減少垃圾的好方法？

上山前將多馀的包裝丟棄。可以將食材從包裝取出，并裝入夾鏈袋內。再將甜味與咸味的食材分開，就不用擔心味道混合在一起了。另外像是面也可以裝入水瓶中。不會制造出垃圾也不用擔心折斷，如果和熱水一起放入水瓶中還可以減少煮面時間，可說是一石三鳥。

讓飯后收拾更輕松的3個訣竅